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ホワイトソース-レシピのメイン写真

ホワイトソース

ヨッピ食堂
ヨッピ食堂 @cook_40231762

基本のホワイトソースです^^
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とってもクリーミーなホワイトソースです(^^)

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材料

4人分
  • バター(無塩) 40g
  • 薄力粉 大さじ4
  • 牛乳 800g
  • ブイヨン(顆粒) 8g
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ具材を炒める。

  2. 2

    具材がしんなりしたら薄力粉を加えさらに炒める。

  3. 3

    牛乳を6回位に分け入れその都度だまにならないようにすばやく混ぜる。

  4. 4

    ちょうどよい硬さになったらブイヨンと塩を入れ味を整える。(マカロニを入れる場合はここで投入する)

コツ・ポイント

★バター・・・人数分×10g
★薄力粉・・・人数分×大さじ1
★牛乳・・・・人数分×200g

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ヨッピ食堂
ヨッピ食堂 @cook_40231762
2020/05/26 12:17に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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