人参をお好みの長さに千切りして、分量の塩を馴染ませて心持ちシンナリとしたら、深皿に分量の水と一緒に入れます。

ラップをして串で3ヶ所くらい突いて穴を明け、700wのレンジなら1〜2分ほど、歯ごたえが無くならない程度に加熱します。

レーズンは荒みじん切りにし、酢+オリーブオイルと共に"熱い内に"
混ぜ合わせます。

冷めたら小鉢に分けて、箸休めにどうぞ。