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しょうが香る鶏の竜田揚げ
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しょうが香る鶏の竜田揚げ-レシピのメイン写真

しょうが香る鶏の竜田揚げ

chii＊0ω0＊
chii＊0ω0＊ @cook_40314904

マクドナルドのチキンタツタが好きなので近づけようと、しょうがたっぷりで作りました♪
このレシピの生い立ち
味濃い目が好きな我が家のレシピです！

マクドナルドのチキンタツタが好きなので近づけようと、しょうがたっぷりで作りました♪
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しょうが香る鶏の竜田揚げ

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マクドナルドのチキンタツタが好きなので近づけようと、しょうがたっぷりで作りました♪
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材料

  • 鶏肉 540
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • ★
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩 1/2
  • すり下ろししょうが 大さじ3
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を好みの大きさに切る

  2. 2

    切った鶏肉に★を入れ
    1時間以上漬ける

  3. 3

    揚げる30分くらい前に常温に戻す

  4. 4

    片栗粉をつけて160度くらいの油で揚げる
    衣が固まり、ほんのりきつね色になったら一度取り出す

  5. 5

    油を180度にし、適度な色合いになるよう2度揚げする

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chii＊0ω0＊
chii＊0ω0＊ @cook_40314904
2020/05/24 10:17に公開
味濃い目が好みです！レシピしょっぱかったらごめんなさい(*´Д｀*)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 鶏肉 片栗粉 こうじ しょうが

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