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キャベツのエスニックスープ
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キャベツのエスニックスープ-レシピのメイン写真

キャベツのエスニックスープ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ヌクマムのあと引く旨さを体験して下さい♬
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ヌクマムでエスニックの香り。

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材料

1人分
  • キャベツ 1枚
  • 舞茸 1/4パック
  • 豆富 75g
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ★水 300ml
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ★麺つゆ 小さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★ヌクマム 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • ハーブソルト・黒コショウ 少々
  • フリーズドライパクチー 適量
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作り方

  1. 1

    ➡コレを使います。

    KALDI
    フリーズドライパクチー

    • キャベツのエスニックスープ作り方1写真
  2. 2

    キャベツはザク切りにする。
    舞茸は細く裂く。
    豆富は1cm角にカットする。

    • キャベツのエスニックスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油・生姜を入れてコールドスタート。

    • キャベツのエスニックスープ作り方3写真
  4. 4

    香りがたったらキャベツを入れて炒める。

    • キャベツのエスニックスープ作り方4写真
  5. 5

    しんなりとしたら舞茸を加えて炒める。

    • キャベツのエスニックスープ作り方5写真
  6. 6

    ★を入れて10分煮込む。

    • キャベツのエスニックスープ作り方6写真
  7. 7

    キャベツが煮えたら豆富・パクチーを加えてひと煮立ちさせる。

    • キャベツのエスニックスープ作り方7写真
  8. 8

    レモン汁を入れて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

    • キャベツのエスニックスープ作り方8写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2020/05/24 10:17に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

スープ エスニック キャベツ ハーブ 酒 まいたけ コリアンダー 豆腐 しょうが

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