そら豆と野菜のかきあげ
そら豆とやさいを美味しく食べたくて☆
このレシピの生い立ち
毎年そら豆をたくさんもらうので☆
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毎年そら豆をたくさんもらうので☆
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毎年そら豆をたくさんもらうので☆
そら豆とやさいを美味しく食べたくて☆
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毎年そら豆をたくさんもらうので☆
そら豆は外殻から外し軽く塩ゆでし水に晒し薄皮をはぐ。水気を拭いておく
人参は千切り、玉ねぎは薄切りでばらしておく
☆をまぜて泡はすくってよけておく
★をよくまぜたものに☆をまぜたのをいれしっかりまぜる
だしをそこにいれてよくまぜ、やさいをすべていれてまぜる。
金属のお玉にすくい油にゆっくりいれて軽くゆすり外す。
柔らかかった衣が急にかたくしっかりするのですぐうらがえす
キッチンペーパーをしいたグリル網のうえでさます。
※めんつゆと水を1対1でまぜてあたためただしに浸して食べるとおいしい
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