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そら豆と野菜のかきあげ
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そら豆と野菜のかきあげ-レシピのメイン写真

そら豆と野菜のかきあげ

ハッピーみおママ
ハッピーみおママ @cook_40190708

そら豆とやさいを美味しく食べたくて☆
このレシピの生い立ち
毎年そら豆をたくさんもらうので☆

そら豆とやさいを美味しく食べたくて☆
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毎年そら豆をたくさんもらうので☆

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ハッピーみおママ
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材料

二人分
  • そら豆 すきなだけ
  • 人参 1/2ほん
  • たまねぎ 半分
  • ★小麦粉 100グラム
  • ★片栗粉 大さじ3
  • ☆水 100㏄
  • ☆たまご 1つ
  • 顆粒だし 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    そら豆は外殻から外し軽く塩ゆでし水に晒し薄皮をはぐ。水気を拭いておく

  2. 2

    人参は千切り、玉ねぎは薄切りでばらしておく

  3. 3

    ☆をまぜて泡はすくってよけておく

  4. 4

    ★をよくまぜたものに☆をまぜたのをいれしっかりまぜる

  5. 5

    だしをそこにいれてよくまぜ、やさいをすべていれてまぜる。

  6. 6

    金属のお玉にすくい油にゆっくりいれて軽くゆすり外す。
    柔らかかった衣が急にかたくしっかりするのですぐうらがえす

  7. 7

    キッチンペーパーをしいたグリル網のうえでさます。

  8. 8

    ※めんつゆと水を1対1でまぜてあたためただしに浸して食べるとおいしい

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ハッピーみおママ
ハッピーみおママ @cook_40190708
2020/05/24 10:18に公開

このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 そらまめ にんじん 卵 小麦粉 玉ねぎ

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