キャベツとナスの和風パスタ
こぐまの森 @cook_40312692
ニンニクと同じタイミングで鷹の爪を入れると、ペペロンチーノ風にピリッと美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
リモートワークで飽きてきたランチタイムに余りものの思いつきで作りました。
意外と合う組み合わせだったのでレシピ公開します。
キャベツとナスの和風パスタ
ニンニクと同じタイミングで鷹の爪を入れると、ペペロンチーノ風にピリッと美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
リモートワークで飽きてきたランチタイムに余りものの思いつきで作りました。
意外と合う組み合わせだったのでレシピ公開します。
作り方
- 1
■キャベツ→一口サイズ
■ナス→1本を縦半分→半月切り
■ベーコン→2-3cmの厚さに切る
■ニンニク→スライスしておく - 2
パスタを茹でる
パスタの茹で時間、残り1分のところで一口サイズに切ったキャベツを入れ、一緒に茹でてます。 - 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ニンニクを入れる。
- 4
香りがたってきたらキャベツ・ナス・ベーコン(ハム代用可)を入れてナスが少ししなるまで炒める。
- 5
★材料を全て入れ、全体に絡めたら完成です！
コツ・ポイント
★キャベツは炒めるよりパスタと一緒に茹でることで美味しさUP！
★鷹の爪を入れても美味しく召し上がれます。
★仕上げはお好みで海苔等散らしても◎
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