じゃがいも1センチ程度の輪切り、人参いちょう切りにし、水から茹でる。柔らかくなったら湯を捨て、水気をとばしながら潰す

熱いうちにすし酢と塩胡椒で下味をつけます。
粗熱をとる。

粗熱がとれる間に胡瓜は輪切りにし塩で揉みしばらく置いてから、水で洗いし水気をしぼっておく。ハムは食べやすい大きさに切る

粗熱がとれたら、うちでは食中毒予防対策で、ここでわさびを入れていきます。
(風味が残る程度で、辛さはでませんよ♡)

わさびとマヨネーズをよく混ぜ合わせます。
混ざったら全体にわさマヨをなじませます。

できあがり〜♡

うちではマカロニサラダ・パスタサラダにもわさびを入れています。