ラディッシュの赤い色をいかしたドレッシング。リンゴを加えたら、優しい酸味がプラスされたフルーティーな味わいになりました。
このレシピの生い立ち
市立小学校の児童を対象に配布した『親子で作ろう！学ぼう！食育レシピ』（作成：渋川市食生活改善推進員連絡協議会）の掲載料理です。
２、６年生には、自分で栽培、収穫した野菜を味わってもらおうと、R４年度テーマ『ラディッシュ』の種も配布しました。