じゃがいもを水洗い12もしくは18分割にカットし,玉ねぎは薄く櫛形切りにします。鳥ももをに塩をぶ後って馴染ませます。

鍋にじゃがいもと玉ねぎをいれ、塩と胡椒を振りかけてから、弱火で5分間蓋をして炒めます。

鶏肉を加えて更に5分間蓋をして弱火で炒めます。

カットトマトを加えて蓋をして弱火で30分間煮込みます。

トマトケチャップとソースを加えて混ぜ合わせて更に20分間煮込み完成です。

余熱で１時間寝かせます。

お皿に盛り付けます。