かぼちゃはカレースプーンなどでワタをとり、皮を剥いたら、適当なサイズにカットし耐熱容器に入れる。

耐熱容器にラップをし、レンヂで600W10分温める。

ボウルに熱いままのかぼちゃを入れて、マッシャーなどで粗めに潰す。

ボウルに▲を入れて、混ぜ合わせ、粗熱をとる。

玉ねぎは縦半分にして薄切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして、レンヂで600W3分温める。

ハムは3cm角にカットする。

④の玉ねぎは水気を拭き取る。

ボウルに⑥のハム、⑦の玉ねぎを入れて、混ぜ合わせる。

ボウルにドライレーズンを入れる。

ナッツはビニール袋に入れて、麺棒等で細かく砕き、ボウルに入れる。

ボウルに★を入れて、全体を混ぜ合わせる。

ボウルの中身を器に盛り付け、ドライパセリを上から散らしたら完成。