秋野菜の焼き浸し
ホンファンママ @cook_40280094
秋になっても食べたい！野菜の焼き浸しです
揚げるよりヘルシーで、手間も少ないですよ
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるメニューが好きで、いろいろつくっています。
秋野菜の焼き浸し
秋になっても食べたい！野菜の焼き浸しです
揚げるよりヘルシーで、手間も少ないですよ
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるメニューが好きで、いろいろつくっています。
アプリでひらく作り方
- 1
つけだれの材料を合わせておく
- 2
れんこんは皮をむき、縦半分にして3ミリくらいの厚さに切り、油をひいたフライパンで両面焼く
-
- 3
焼けたら①のつけだれにつける
- 4
かぼちゃはレンジに1分かけ、半分に切り、3ミリくらいの厚さにする。フライパンで焼き、両面が焼けたら、つけだれにつける
- 5
万願寺とうがらしはへたを落とし、フライパンで焼き、焼き色がついたらつけだれに
- 6
なすは食べやすく切ってビニール袋に入れ、ごま油も入れてなすの表面に油がまんべんなくつくようにする
- 7
なすをフライパンで焼き、焼き色がついたらつけだれに入れる
-
- 8
つけだれが野菜によくなじむように混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
野菜が焼けたら、その都度つけだれに入れていきます。野菜がたれにつかるように、よく混ぜてくださいね。
茹でた豚薄切り肉を加えると、しっかりおかずになりますよ♪
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