インゲンと小エビのオイル漬け焼き
小世界 @p19727525
インゲンを下茹でして、小エビと一緒にニンニクオイルにつけます。フライパンで焼くといい香り。
このレシピの生い立ち
インゲンはてんぷらや、胡麻和えが美味しいですが、オイルにつけてから焼くのもおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは両端を切り取り、半分か１/３の長さにします。
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- 2
塩を加えたお湯で２～３分下茹でします。
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- 3
ニンニクは薄くスライスします
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- 4
材料をすべて、密封容器に入れます。
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- 5
軽く上下に振って、冷蔵庫に保管しておきます。
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- 6
オーダーが出たら、フライパンで焼きます。
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- 7
香り高いインゲンに変身。
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コツ・ポイント
冷凍いんげんを使うと、１・２の過程は省略できます。
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