にんにく、ベーコン、ルッコラを切る。
鷹の爪の種をとり、半分にちぎる。

火を付けていない状態で、オリーブオイル、①にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香り、辛味を移す。

パスタを沸騰したお湯で茹でる。

ふつふつとして、色が付いてきたら、②のにんにくを入れる。

ベーコンを入れ炒める。

焼き色をつける。

しらすを入れさっと炒める。

パスタの茹で汁を入れる。
塩、胡椒で味を調節する。

沸騰したら火を止めルッコラを入れ混ぜる。③

パスタが茹だったら、水気を切り、③へ入れ合わせる。
味の調節をして完成。