作り方
- 1
ブロッコリーを茹でる用のお湯（＋塩）と、ゆで卵用のお湯を沸かす。
- 2
ブロッコリーを好みの大きさに切り、2分ほど茹でる。茹で終わったらキッチンペーパー等でしっかり水気をきる。
- 3
冷蔵庫から出したての卵を8分半茹で、水に浸けて冷やす。皮をむいたら、キッチンペーパー等でしっかり水気をきる。
- 4
ゆで卵をお皿に入れ、フォークなどで軽く潰す。
- 5
●調味料を入れる。調味料としっかりあえる、
- 6
あえたものを、ブロッコリーにかけて軽く混ぜる。
- 7
完成！
コツ・ポイント
大量に出来上がるので、大きめの深皿にする。調味料と卵は先にあえて、ブロッコリーにかける方が全体的に味が付く。
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茹で卵とブロッコリーを早く使い切りたかったので彩り的にデリ風にしようと作りました(*^^*)おかかは思い付きですw
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その他のレシピ
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