キャベツと豚肉の炒め物　トムヤムクン風味

キャベツと豚肉の炒め物　トムヤムクン風味-レシピのメイン写真

キャベツと豚肉の炒め物　トムヤムクン風味

ヂョイ @cook_40319651

トムヤムクン用のペーストを使っていつもと違う味の野菜い炒め。辛くてすっぱい、でも美味しい。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を作ろうと思っていましたが、気が変わって違う味にしてみたら美味しく仕上がりました。

トムヤムクン用のペーストを使っていつもと違う味の野菜い炒め。辛くてすっぱい、でも美味しい。
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回鍋肉を作ろうと思っていましたが、気が変わって違う味にしてみたら美味しく仕上がりました。

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ヂョイ @cook_40319651

トムヤムクン用のペーストを使っていつもと違う味の野菜い炒め。辛くてすっぱい、でも美味しい。
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回鍋肉を作ろうと思っていましたが、気が変わって違う味にしてみたら美味しく仕上がりました。

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材料

2人分

豚肉こま切れ 200ｇ
キャベツ(ざく切り) 小玉1/3個
人参(小) 1/3
シシトウ 8本
トムヤムクンペースト

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作り方

1

水約40㏄を電子レンジで温めておいて、トムヤムクンペースト（小さな卵2/3くらいの体積）を溶かして調味ソースを作る。
2

人参は薄切りに
しておく。ピーマンがなかったので、シシトウを細切りにして代用。
3

フライパンに油をひいて、普通の野菜炒めの要領で炒める。下味に軽く塩（分量外」）を振る。
4

具材に火が通ったら、１で作った調味ソースを少しずつ和える。味が濃すぎないよう、加減は味見をして決めてください

コツ・ポイント

特にこれといったコツは無いかも？しいて言えば調味ソース入れた後に火をかけすぎるとソースの酸味が飛んでしまうかもしれません。

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ヂョイ @cook_40319651

2020/05/26 10:45に公開

このレシピのキーワード

炒めものトムヤムクンにんじんキャベツししとうがらし豚こま

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