春キャベツはざく切りにする。
新玉ねぎは粗みじん切り、ニンニクは半分に切り芽を取りスライスする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火にかける。

玉ねぎを加えて炒める。

しんなりして来たら豚肉を加え更に炒める。

色が変わったらキャベツを加えトマトホール缶、ブイヨン、水を入れ軽く塩コショウをして蓋をして２０分ぐらい煮る。

時々混ぜながら、春キャベツがくたっとなるまで、更に蓋をして煮る。

塩コショウをして味を整え器に盛って完成。