カゴメのこちらのトマトソースは、色々な料理に使え我が家の常備品です。トマト缶にトマトケチャップ等の味付が付いてます

バターを溶かし、生姜とニンニクが香ばしくなるまで、炒める

玉ねぎのみじん切りを、玉ねぎが透明になるまで炒める

カレールーの粉を入れる。こちらがオススメです。お子さんがいるときは少なめで、ミルクを足してください

ズボラな私は、エビとヨーグルト以外を全部投入して、炒めます。トマトミックスソースなので、すぐ煮詰まります

エビは片栗粉で水洗いした後に臭みをとり、もう一度分量の片栗粉を絡めてください

鍋に投入して、エビに火を通します

ヨーグルトの酸味を残すように最後に投入します。酸味を残したくない場合は、5で入れてしまってもいいかも知れません

くるくる回して火が通ったらできあがりです。
コク追加ならバター、マイルドならミルク、適宜調整くださいね