丸々トマトの玉子巻きペペロンチーノソース
カシさん @cook_40094572
ダイエットに、サラダに いかがですか
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていて、でも美味しい物は食べたくて
考えた結果、こんなのができました
丸々トマトの玉子巻きペペロンチーノソース
ダイエットに、サラダに いかがですか
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていて、でも美味しい物は食べたくて
考えた結果、こんなのができました
作り方
- 1
トマトは湯剥きする
-
- 2
大きめのフライパンで、薄焼き玉子を焼く
（三枚分焼く）
一枚につき、卵かけご飯一個分使います - 3
湯剥きしたトマトに、薄焼き玉子を巻く
-
- 4
唐辛子は輪切り、ニンニクは薄くスライスしておく
- 5
小さめのフライパンに、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れてニンニクから香りが出るまで炒める（火加減は中火）
- 6
そこに水と白ワイン、砕いたコンソメを入れて軽く沸騰させる
- 7
⚫のついた水と片栗粉を合わせて、水溶き片栗粉にする
→それを6のフライパンに入れてトロミをつける（火加減は中火）
- 8
玉子で巻いたトマトに、7のソースをかけて完成
-
コツ・ポイント
唐辛子は種を入れると、より辛くなります
トマトの湯剥き方は書いておりません
薄焼き玉子の作り方は今回は書いておりません
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