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胡蘿蔔湯(人参スープ)
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胡蘿蔔湯(人参スープ)-レシピのメイン写真

胡蘿蔔湯(人参スープ)

麗珠厨房
麗珠厨房 @cook_40296486

人参は目に良いので、色々考えて作りました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で植えると、より美味しく食べられるので健康には最高です。

人参は目に良いので、色々考えて作りました。
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家庭菜園で植えると、より美味しく食べられるので健康には最高です。

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胡蘿蔔湯(人参スープ)

麗珠厨房
麗珠厨房 @cook_40296486

人参は目に良いので、色々考えて作りました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で植えると、より美味しく食べられるので健康には最高です。

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材料

4-5人分
  • にんじん 100g
  • 玉葱 1個
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 50cc
  • 調味料
  • 塩、こしょう 少々
  • コンソメ 1個
  • あらぴき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    人参と玉葱を一口サイズに切って、電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    その後ミキサーに入れ、水(300cc)を加えてかける。

  3. 3

    ミキサーにかけた汁を鍋に入れ沸騰させ、牛乳とコンソメを加える。

  4. 4

    最後にあらぴき黒胡椒と生クリームをかける。

コツ・ポイント

生クリームかける時は混ぜないで、そのままかける方が綺麗に見えます。

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麗珠厨房
麗珠厨房 @cook_40296486
2022/06/23 10:59に公開
台湾から日本に嫁いできて50年。故郷の味を忘れないため、いろいろ試しながら、味を再現させてきました。
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このレシピのキーワード

スープ あら にんじん 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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