鶏ささみの青椒肉絲

鶏ささみの青椒肉絲-レシピのメイン写真

鶏ささみの青椒肉絲

筋肉研究家Nしおり @SHIORIn

東京都港区

ピーマンはビタミンC豊富！赤ピーマンだとビタミンCは約2倍、ビタミンEは約5倍、カロテンは約2倍なので赤で作ると尚良し！
このレシピの生い立ち
脂質を抑えて青椒肉絲を食べたいと思い

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ピーマンはビタミンC豊富！赤ピーマンだとビタミンCは約2倍、ビタミンEは約5倍、カロテンは約2倍なので赤で作ると尚良し！
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材料

鶏ささみ 4本(200g)
◯酒小2
◯醤油小1
片栗粉適量
筍水煮(千切り) 80g
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/4個
にんにく(チューブ) 2cm
◎酒小2
◎オイスターソース大1と1/2
◎醤油小1
塩胡椒少々
オリーブオイル適量

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作り方

1

ささみは筋を取り除き、観音開きにして細く切る。ボウルに入れ、◯で下味をつける。
2

ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。筍水煮の水を切る。
3

１に片栗粉をまぶす。
4

フライパンにオリーブオイルを熱し、３を炒める。
5

肉の表面の色が変わったら、にんにくチューブと２を加えて炒める。
6

５に◎を加えて炒め、塩胡椒で味を整えて完成！

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筋肉研究家Nしおり @SHIORIn

2020/05/24 13:05に公開

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料理は科学Instagram: @n.shiori.n

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このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉ピーマンささみにんにく酒玉ねぎ

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