簡単二色丼

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

ぱっと完成!お弁当用によく作ります。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きな二色丼。我が家流の味付けと、作り方になりました。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. たまご 4個
  3. ★醤油 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★しょうが 適量
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料★と挽き肉をフライパンに入れて、火をいれながらぽろぽろと、そぼろにしていきます。水分が減ってきたら完成。

  2. 2

    たまごと調味料☆を混ぜ合わせたものを、フライパンでぽろぽろになるまで炒めます。

  3. 3

    あったかご飯に、そぼろ、たまごを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

火をいれる前に、挽き肉と調味料を軽く混ぜ合わせておくと、ぽろぽろとしたそぼろにしやすいです。

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レシピ作者

にゃんぺい食堂
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に公開
高3、高1、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの5人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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