甘いけど甘すぎない卵焼き
はらちっち @cook_40260816
甘い卵焼きが食べたくて、何度か調味料を調整し、やっと納得のいくバランスが完成しました
このレシピの生い立ち
いつもはお出汁の効いた甘くない葱入り卵焼きを作っていますが、たまには甘めの卵焼きも食べたくなったので…
甘いけど甘すぎない卵焼き
甘い卵焼きが食べたくて、何度か調味料を調整し、やっと納得のいくバランスが完成しました
このレシピの生い立ち
いつもはお出汁の効いた甘くない葱入り卵焼きを作っていますが、たまには甘めの卵焼きも食べたくなったので…
作り方
- 1
材料をよく混ぜて中火で焼く。
火が強すぎると焦げるので注意。
コツ・ポイント
卵焼きを綺麗に仕上げたければ、焼く前にザルで濾す。
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