砂糖小麦粉不使用 簡単バナナケーキ
みみはる39 @cook_40209080
完熟バナナとレーズンの甘み、ココナッツオイルの風味で糖分を入れなくても満足感の高いバナナヨーグルトケーキです。
このレシピの生い立ち
グルテン＆シュガーフリーでも甘みのある美味しいおやつを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバナナと卵を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
よく混ざったら、豆乳ヨーグルト、ココナッツオイルを入れて泡立て器で軽く混ぜる。
- 3
米粉、アーモンドプードル、塩、レーズン、ココナッツファインを入れてヘラでさっくり混ぜる。
- 4
型に流し入れて、上にアーモンドスライスを乗せ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
- 5
くしをさして何も付かなければOK。
焼き上がりしばらく庫内に置いておくとしっとりする。 - 6
切った断面。レーズンたっぷりが美味しいです(^-^)
-
- 7
マフィンカップに入れて小さく焼いても○。焼き時間20分くらいで。
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コツ・ポイント
予熱スタートしてから生地を作っても間に合う、簡単生地です(^-^)
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