型いらず！ボール一個で米粉のバナナケーキ
melody0221 @cook_40054360
乳製品、白砂糖、小麦粉不使用のバナナケーキ。子供のおやつにも♡オーソドックスなバナナケーキのお味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小麦粉は子供にはあまりあげたくなく、手作りのおやつをあげたくて簡単にできるレシピを考えました。型も使わないのでとっても簡単！思いついたらすぐできます(*^^*)
1歳過ぎまでは卵も入れずに作っていましたが、最近は平飼い卵で作ってます。
型いらず！ボール一個で米粉のバナナケーキ
乳製品、白砂糖、小麦粉不使用のバナナケーキ。子供のおやつにも♡オーソドックスなバナナケーキのお味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
小麦粉は子供にはあまりあげたくなく、手作りのおやつをあげたくて簡単にできるレシピを考えました。型も使わないのでとっても簡単！思いついたらすぐできます(*^^*)
1歳過ぎまでは卵も入れずに作っていましたが、最近は平飼い卵で作ってます。
作り方
- 1
バナナをボウルでほぐす。私はゴムベラで細かくします。オーブンは170度に予熱。
- 2
そこに卵、メープルシロップをいれてよく混ぜる
- 3
ココナッツオイル、豆乳もいれてまぜる。ココナッツオイルは冬はかたまるので、フライパンで軽く温めて液状にします。
- 4
ベーキングパウダー、米粉、塩をいれて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。小麦粉と違ってグルテンがないのでよく混ぜてもok
- 5
鉄板にクッキングペーパーをいれて流し入れます。
-
- 6
170度のオーブンで30分焼いて完成！
コツ・ポイント
コツは特にありません。笑。誰でも簡単にできるレシピです♡メープルシロップは蜂蜜でもオッケー。ココナッツオイルもなければごま油やオリーブオイルでもいいと思います。
和食中心のお家ご飯。子供には『本物の味』で育って欲しい。白砂糖の甘さではなく、素材の甘みを。にせものの調味料ではなく、きちんと発酵した調味料を。家族が、体が、心が喜ぶお食事を研究中。http://ameblo.jp/lovespices/
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