三つ葉入りだし巻き玉子
ふんにゃん @cook_40251612
だし巻き玉子を作る時、主人がいつも三つ葉を入れてと言います。なので、三つ葉たっぷりなんです。
このレシピの生い立ち
主人からのリクエストです。だし巻き玉子は巻くのが苦手なんですけど、修正しながら頑張ってます！
三つ葉入りだし巻き玉子
だし巻き玉子を作る時、主人がいつも三つ葉を入れてと言います。なので、三つ葉たっぷりなんです。
このレシピの生い立ち
主人からのリクエストです。だし巻き玉子は巻くのが苦手なんですけど、修正しながら頑張ってます！
作り方
- 1
卵はしっかり溶いておく。
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- 2
ほんだしは大さじ2の水で溶いておく。普通に出汁大さじ2でもいいですが私は面倒なのでいつもこの方法です。←ズボラ
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- 3
三つ葉は根元を切り落とし2cmくらいのザク切りにする。
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- 4
卵液に2の出汁、砂糖、白だしを混ぜます。
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- 5
卵焼き機を熱し、油をひき、4を適量流し込みます。全体にではなく、端のほうに流すのがコツ。傾けるとやりやすいです。
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- 6
三つ葉を少し加えてオムレツを作る要領で玉子を焼いていく。傾けたままです。
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- 7
形がなんとなく整ったら油をひき、卵液を流し、三つ葉を散らす。焼いてある卵焼きの下にも流して下さい。巻いていきます。
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- 8
7の工程を繰り返します。
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- 9
完成です！まずまずの出来ではないでしょうか？
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コツ・ポイント
最初に卵液を流す時に卵焼き機を傾けてやるとやりやすいです。多少ぐちゃぐちゃになっても大丈夫。すぐに修正できますよ！(๑˃ᴗ˂)و♡
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