クマソバぶっかけ肉で＊麻婆豆腐

Name: クマソバぶっかけ肉で＊麻婆豆腐
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 350g; クマソバぶっかけ肉 200g; 長ねぎ 2/3本; にんにくすりおろし 小さじ1/2; しょうがすりおろし 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/2; ☆甜麺醤 大さじ1.5; ☆クマソバストック・ブイヨン 小さじ1; ☆醤油 大さじ1.5; ☆料理酒 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆水 300ml; 片栗粉 小さじ3; 水 小さじ3

クマソバ @cook_40296435

中級。クマソバぶっかけ肉の旨みをいかした麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
クマソバぶっかけ肉、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

クマソバぶっかけ肉で＊麻婆豆腐

クマソバ @cook_40296435

中級。クマソバぶっかけ肉の旨みをいかした麻婆豆腐です。
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クマソバぶっかけ肉、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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材料

3〜4人分

木綿豆腐　 350g
クマソバぶっかけ肉　 200g
長ねぎ　 2/3本
にんにくすりおろし　小さじ1/2
しょうがすりおろし　小さじ1/2
豆板醤　小さじ1/2
☆甜麺醤　大さじ1.5
☆クマソバストック・ブイヨン　小さじ1
☆醤油　大さじ1.5
☆料理酒　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆水　 300ml
水溶き片栗粉
片栗粉　小さじ3
水　小さじ3

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作り方

1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
2

長ねぎはあらみじん切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンを中火で熱し、2とにんにく、しょうがを香りが立つまで炒めます。
4
ぶっかけ肉と豆板醤を加えて、サッと炒め合わせます。
5
☆と豆腐を加え、時々混ぜながら2〜3分煮て味をなじませ、火を止めます。
6

全体を混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、再び弱火でとろみがつくまで加熱します。
7
お皿に盛ったら完成です。
8

ID k255

コツ・ポイント

◇ブイヨンは、鶏がらスープでも美味しいです。
◇長ねぎは半量をニラに代えても◎です。

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つくれぽ

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クマソバ @cook_40296435

2022/06/14 13:45に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

そば片栗粉お肉酒もめん豆腐長ネギ

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