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クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐
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クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐-レシピのメイン写真

クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

中級。クマソバぶっかけ肉の旨みをいかした麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
クマソバぶっかけ肉、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

中級。クマソバぶっかけ肉の旨みをいかした麻婆豆腐です。
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材料

3〜4人分
  • 木綿豆腐  350g
  • クマソバぶっかけ肉  200g
  • 長ねぎ  2/3本
  • にんにくすりおろし  小さじ1/2
  • しょうがすりおろし  小さじ1/2
  • 豆板醤  小さじ1/2
  • ☆甜麺醤  大さじ1.5
  • ☆クマソバストック・ブイヨン  小さじ1
  • ☆醤油  大さじ1.5
  • ☆料理酒  大さじ1
  • ☆砂糖  小さじ1
  • ☆水  300ml
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉  小さじ3
  • 水  小さじ3
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作り方

  1. 1

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

    • クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    長ねぎはあらみじん切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、2とにんにく、しょうがを香りが立つまで炒めます。

    • クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    ぶっかけ肉と豆板醤を加えて、サッと炒め合わせます。

    • クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ☆と豆腐を加え、時々混ぜながら2〜3分煮て味をなじませ、火を止めます。

    • クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、再び弱火でとろみがつくまで加熱します。

  7. 7

    お皿に盛ったら完成です。

    • クマソバぶっかけ肉で*麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    ID k255

コツ・ポイント

◇ブイヨンは、鶏がらスープでも美味しいです。
◇長ねぎは半量をニラに代えても◎です。

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
2022/06/14 13:45に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
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このレシピのキーワード

そば 片栗粉 お肉 酒 もめん豆腐 長ネギ

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