簡単さくふわスコーン
はるいろり @cook_40344884
外はカリッとホロホロで中はふんわり。
生クリーム多めなのでリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
色々分量を試してこのレシピに落ち着きました。
簡単さくふわスコーン
外はカリッとホロホロで中はふんわり。
生クリーム多めなのでリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
色々分量を試してこのレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類を混ぜ合わせる。
オーブンは210℃に予熱しておく。 - 2
★に分量のバターorマーガリンを入れ、手で擦り合わせる(パン粉状になるまで)
- 3
②に生クリーム・牛乳を加えてさっくり混ぜ、ひとまとめに(絶対にこねない)
雑なくらいでOK! - 4
③の生地を2〜3cmの厚みに伸ばして型抜きし、クッキングシートを敷いた天板に並べる(側面は触らない)
- 5
210℃に予熱したオーブンで14分ほど焼いて焼き目が付けば完成。
コツ・ポイント
時間に余裕があったら③の後に冷蔵庫で冷やす。
こねない、側面を触らないを守ればだいたい腹割れします。
マーガリンを少量ずつスプーンですくって投げ入れるようにすると洗い物が減ります。
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