キャベツ玉ねぎ鶏もも日本酒蒸し
職場の先輩に教えてもらったレシピ
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピ。
アプリでひらく作り方
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キャベツ千切り玉ねぎ千切り鶏もも肉玉ねぎ千切りキャベツ千切りの順に重ねて日本酒を入れ中火で30分蓋して蒸し焼にする
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2021.5.18醤油をかけるとしょっぱくなりすぎます。日本酒だけで十分味がつきます
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2021.5.18冷凍ストックの千切り玉ねぎを使用する場合は加熱時間をふやしてください。プラス５分～10分。中火で
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2021.6.16日本酒ではなく、料理酒を使用する場合は水と料理酒1:1で薄めて入れて蒸してください。
80ccずつ◎ - 5
2021.11.04玉ねぎのかわりに長ネギ一本を使用しました。斜め薄切りで作りました。好みで量は加減してみてください
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2025.3.23大葉をきざんでのせてたべても美味しいです(*^_^*)
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2026.3.22冷蔵庫の残り野菜を加えて蒸しました。ピーマン、人参、シイタケ細切りです
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鶏もも肉の唐揚げ用のお肉300ｇ程度でだいたい8個くらい入ってますのでだいたい４人分出来ます。
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コツ・ポイント
ざく切りとくし切りと教えてもらったけど千切りキャベツのカット野菜で作ってみても美味しかった
つくれぽ
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