なすの甘辛照焼き
SAKANAにいさん @cook_40264465
ジューシーななすの旨味が味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
ご飯の上にのせて丼にしても美味しいです。
たれにとろみがつきすぎてしまうので、余分な片栗粉はしっかりとはらってください。
なすの甘辛照焼き
ジューシーななすの旨味が味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
ご飯の上にのせて丼にしても美味しいです。
たれにとろみがつきすぎてしまうので、余分な片栗粉はしっかりとはらってください。
作り方
- 1
①なすはへたを取ったら1～2cm幅の輪切りにし、水にさらします。
- 2
②ペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 3
③フライパンにサラダ油をひき中火で熱したら、余分な粉をはらったなすを入れて両面焼きます。
- 4
④☆の調味料を加えて煮詰めます。
- 5
⑤お皿に盛り付け白いりごまを振ったら完成です。
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