小麦粉でふかふかパンケーキの作り方！
かいらちゃん @cook_40346460
お家で材料４つで簡単に作れるふかふかパンケーキの作り方です！
このレシピの生い立ち
連休中にパンケーキ食べたいなあと、ふと思って作りました。
時間がたつとすぐに生地が沈むので、一回分しか一度に作れなくて逆にちょうどいいです(笑)
小麦粉でふかふかパンケーキの作り方！
お家で材料４つで簡単に作れるふかふかパンケーキの作り方です！
このレシピの生い立ち
連休中にパンケーキ食べたいなあと、ふと思って作りました。
時間がたつとすぐに生地が沈むので、一回分しか一度に作れなくて逆にちょうどいいです(笑)
作り方
- 1
１．卵黄と牛乳を混ぜる
- 2
２．そこに小麦粉を入れて混ぜる
- 3
３．別のボウルで卵白を泡立てる（メレンゲを作ります）
- 4
４．卵白にはグラニュー糖を3回に分けて混ぜる
- 5
５．メレンゲを卵黄生地へ4回に分けて混ぜる
- 6
６．フライパンに油を塗り、生地を全部流して弱火で約5分焼く
-
- 7
７．焼き色がついたらひっくり返し、中火で約1分焼く
-
- 8
コツ・ポイント
※ひっくり返すタイミングは、側面に触れても生地がつかなくなったくらいです。ただし底が薄茶色には焼けてからにしましょう
※弱火は、できる限り弱火くらいのイメージで大丈夫です
詳しくはyoutubeに載せているのでどうぞ！
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