小麦粉でふかふかパンケーキの作り方！

Name: 小麦粉でふかふかパンケーキの作り方！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 1個約17g; 牛乳 40g; 小麦粉(薄力粉) 45g; 卵白 1個約34g; グラニュー糖(砂糖) 15g

かいらちゃん @cook_40346460

お家で材料４つで簡単に作れるふかふかパンケーキの作り方です！
このレシピの生い立ち
連休中にパンケーキ食べたいなあと、ふと思って作りました。
時間がたつとすぐに生地が沈むので、一回分しか一度に作れなくて逆にちょうどいいです(笑)

小麦粉でふかふかパンケーキの作り方！

かいらちゃん @cook_40346460

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材料

卵黄 1個約17g
牛乳 40g
小麦粉(薄力粉) 45g
卵白 1個約34g
グラニュー糖(砂糖) 15g

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作り方

1

１．卵黄と牛乳を混ぜる
2

２．そこに小麦粉を入れて混ぜる
3

３．別のボウルで卵白を泡立てる（メレンゲを作ります）
4

４．卵白にはグラニュー糖を3回に分けて混ぜる
5

５．メレンゲを卵黄生地へ4回に分けて混ぜる
6
６．フライパンに油を塗り、生地を全部流して弱火で約5分焼く
7
７．焼き色がついたらひっくり返し、中火で約1分焼く
8

コツ・ポイント

※ひっくり返すタイミングは、側面に触れても生地がつかなくなったくらいです。ただし底が薄茶色には焼けてからにしましょう
※弱火は、できる限り弱火くらいのイメージで大丈夫です

詳しくはyoutubeに載せているのでどうぞ！

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つくれぽ

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かいらちゃん @cook_40346460

2020/05/31 14:26に公開

会社員のお菓子づくりみんなが家でお菓子作りを楽しめたらなあと思っています。お菓子屋で下積みしないと腕を磨けないなんてもったいない。すべては自分次第です。お菓子づくりを楽しんでください(^o^)／だいたいyoutubeにも上げてますのでよかったら見てください！https://www.youtube.com/channel/UCijuo9q2UeqPYkOR_8FouAA

このレシピのキーワード

パンケーキ牛乳薄力粉卵白小麦粉卵黄

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