おでん味噌煮♪簡単大根おでんダシ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
matiyoさんつくれぽ3件ありがとう！葉酸・ビタミンCを含む大根♪カルシウム・ビタミンK・鉄・マンガンを含む厚揚げ♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
おでん味噌煮♪簡単大根おでんダシ
matiyoさんつくれぽ3件ありがとう！葉酸・ビタミンCを含む大根♪カルシウム・ビタミンK・鉄・マンガンを含む厚揚げ♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
卵を水から火にかけて、沸騰したら中火にして15分茹でる
-
- 3
大根は1.5cm幅の輪切りにして皮を剥く
-
- 4
大根を皿にのせ、ラップをふんわりして、500w6～7分加熱する
-
- 5
こんにゃくは1/2に切り、厚さを半分にして、三角に切る
-
- 6
5のこんにゃくを水から３分下茹でして、匂いを取る
-
- 7
鍋にだし汁・みりん・オリゴ糖・4の大根・昆布を加え、大根がやわらかくなるまで煮る
-
- 8
鍋に6のこんにゃくを加え
-
- 9
さつま揚げ・卵・厚揚げを加え
-
- 10
味噌大さじ１を加え溶かし
-
- 11
しょうゆを加え、味がなじむまで煮る
-
- 12
残りの味噌大さじ１を加えさっと煮て
-
- 13
出来あがり！冷める間に味が染み込みます。
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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