豚肉のニラたっぷり炒め^o^

パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225

自家製ニラ醤油をたっぷり使ったスタミナメニューです♪ニラとニンニクでご飯にもアルコールにもおすすめです^o^
このレシピの生い立ち
ニラをたっぷり使った自家製ニラ醤油は何にでも合う万能調味料です。

豚肉のニラたっぷり炒め^o^

自家製ニラ醤油をたっぷり使ったスタミナメニューです♪ニラとニンニクでご飯にもアルコールにもおすすめです^o^
このレシピの生い立ち
ニラをたっぷり使った自家製ニラ醤油は何にでも合う万能調味料です。

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材料

  1. 豚ローススライス 300g
  2. ニラ 1束
  3. *醤油 大さじ5
  4. *みりん 大さじ1
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *酢 大さじ2
  7. *はちみつ(オリゴ糖) 大さじ1/2
  8. おろしニンニク 大さじ1
  9. ごま 大さじ2
  10. *すりごま 大さじ3
  11. 大さじ1
  12. 少々
  13. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ニラを細かく刻みAの調味料と合わせて保存容器に入れ、冷蔵庫で30分ほど休ませておきます。

  2. 2

    豚肉は軽く塩、お酒をふりフライパンで焼きます。お肉に火がとおったら作っておいたニラ醤油をたっぷりかけてからめ出来上がり。

コツ・ポイント

ニラ醤油がポイントです^o^
たくさん作って保存しておけば、冷奴や、お魚、焼きそばなどなんにでも使える万能調味料です^o^

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家庭料理を中心にお菓子作りも(^^)料理教室を主宰していた経験から、忙しくても簡単に美味しいものを作れるようにアレンジしたメニューを提案していきたいと思います。家族や友人、生徒さんたちの美味しい笑顔を見るのがとても幸せな主婦&料理研究家です♡
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