新ジャガイモは3〜5ミリの薄切りに、新玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1センチほどにカットする。

バターを熱したフライパンで新玉ねぎとベーコンを炒める（コンソメ顆粒・コショウ加えて）。

炒めている間に新ジャガイモは耐熱容器に入れてラップをして2、3分レンチン（500W）。

玉ねぎがしんなりしてきたらレンチンしたジャガイモを加えてサックリ混ぜ合わせる。

これをグラタン皿に入れてピザ用チーズと刻みパセリを散らし、オーブントースターでチーズが少し焦げる程度に焼けば出来上がり。