作り方
- 1
材料全てを鍋に入れ粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる
(抹茶の方は一度こす) - 2
中火にかけとろみがついてきたら弱火に重くなってまとまってきたらしひたすら手を休めずに練る
- 3
艶が出てまとまったら火から下ろしバットなどに入れ粗熱を冷ます
- 4
冷蔵庫で1時間程冷やしたら、砂糖入りきな粉をまわりにまぶし包丁でカットする
- 5
追いきな粉をしこのみで黒蜜などをかける
コツ・ポイント
手を休めずに素早く練り上げること！
そのままでも食べられるレシピなので甘いのが苦手な方は砂糖の量を調節してください♫
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