玉ねぎを薄切りにし、15分ほどレンジにかける。

圧力鍋にサラダ油をいれ、クミンシード、唐辛子を入れて香りを移す。しばらくしたら生姜の千切りを入れて炒める。

②の玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒め、カレー粉を加える。
その中にマリネした鶏肉、マリネ液を全て入れる。

乱切りにしたトマトをさらに加え、水250cc、コンソメスープの素を入れ蓋をしてよく混ぜてから、強火で加熱する。

圧がかかったら弱火にし、煮込む。
15分経ったら火を切り、自然放置で圧を下げる。

蓋が開くようになったら、ガラムマサラを入れ、塩胡椒で味を整え、一煮立ちしたら出来上がり。