抹茶チョコレートラスク•苺ラスク
サスカベッチ @cook_40299720
フランスパンを一日で食べきれなくて余ってしまうため、オヤツ用にラスクを作ってます。
このレシピの生い立ち
アメリカには日本のようなチョコレートラスクやフルーツラスクなどオシャレなラスクが無いので、自宅で作ってます。
抹茶チョコレートラスク•苺ラスク
フランスパンを一日で食べきれなくて余ってしまうため、オヤツ用にラスクを作ってます。
このレシピの生い立ち
アメリカには日本のようなチョコレートラスクやフルーツラスクなどオシャレなラスクが無いので、自宅で作ってます。
作り方
- 1
フランスパンを約1センチくらいにスライスし、一晩おいて乾燥させておく。完全にカチカチになるくらいが良いです。
- 2
オーブンを300℉（150℃）に予熱する。
- 3
【抹茶チョコレートラスク】●の材料
- 4
●牛乳を中火で温めて沸騰する前に火を止め、●リンツチョコレートを入れて溶かす。
-
- 5
乾燥させたフランスパンの半分を②に浸してしみ込ませる。染み込んだら天板に乗せる。
- 6
【苺ラスク】▲の材料
- 7
▲無塩バターを600wのレンジで1分半温めて溶かす。
- 8
溶かしたバターに▲グラニュー糖を入れてスプーンで良く混ぜて滑らかにする。
- 9
残りのフランスパンを天板に乗せて、上の面に▲苺を擦り付ける。
- 10
⑥に⑤をスプーンで塗る。
-
- 11
予熱したオーブンで、30分〜45分焼く。チョコレートの方は15分毎にひっくり返す。
コツ・ポイント
苺は熟したものを、たっぷり擦り付けると美味しいです。オーブンは高温にするとパンが焦げてしまうので、300℉（150℃）くらいでゆっくり焼くと良いです。 リンツチョコレートは溶けやすいので使っていますが、何のチョコレートでも良いです！
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