ほうれん草とたらのマヨパスタ♪
味とこころ @ajitokokoro
白だしの美味しさと、マヨネーズのコクがクリームパスタにはない美味しさに仕上がります。彩りが良いのでパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
ちょっと意外なパスタのご提案レシピです♪
サーモンではなく、たらで。生クリームではなくマヨネーズで^^;
ほうれん草とたらのマヨパスタ♪
白だしの美味しさと、マヨネーズのコクがクリームパスタにはない美味しさに仕上がります。彩りが良いのでパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
ちょっと意外なパスタのご提案レシピです♪
サーモンではなく、たらで。生クリームではなくマヨネーズで^^;
作り方
- 1
たらはAに10分程つけて、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き、取り出して身をほぐしておきます。
- 2
ほうれん草はさっと下茹でして3～4cm程の長さに切っておきます。Bは細切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルとCを入れ中火にかけ、香りが立ったら2を入れ炒め、軽く火が通ったら1とDを入れ炒め合わせる
- 4
3に茹で上げたスパゲッティを加えて全体にからませ、火を止めて皿に盛ります。
コツ・ポイント
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹で、すぐに冷たい水（氷水）につけると色よく仕上がります。
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