「松山あげ」が売っていたなら是非！

Name: 「松山あげ」が売っていたなら是非！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 松山あげ 2枚; かいわれ大根 2パック（２株）; 新玉ねぎ（お好み） 1/2個; 卵の黄身 1個; カキ醤油、旨口醤油など 大さじ１

パリッとした「松山あげ」に甘い醤油と黄身がしみて、見た目よりコッテリでやみつきです。
このレシピの生い立ち
最近大きなスーパーでは良く見るようになりました「松山あげ」。
色々なもので和えてみましたが、自分の中では甘口醤油＋黄身が一番でした。

材料

4人分

九州の旨口醤油やヒガシマルのカキ醤油などの甘い調味醤油を使うと簡単ですが、味醂と醤油（+味の素）でもできます。
「松山あげ」はビジュアル的には普通の油揚げなのですが、どちらかというと麩に近く黄身醤油とのマッチングが最高です。

082kids @cook_40319670

2020/05/31 11:42に公開

50中盤のオジサンです。家族のご飯＆弁当をずっと作っていましたので料理するのは好きですが、「美しい」料理は出来たことがありません。安くてササっと作れて、家族に評判の良かったものをアップしていきたいと思います。材料も味付けも気分次第なので、分量があいまいです。

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