簡単！野菜たっぷり生姜コンソメスープ
HCHCMA☆ @cook_40345563
野菜をたっぷり入れて、調味料を入れるだけの簡単調理！！新玉ねぎで甘みが増し、生姜で体が温まります(^^)
このレシピの生い立ち
余っていた野菜で作ったので今回はこの材料ですが、どんな野菜でも合います(*^_^*)豆腐を入れても美味しいですよ！
簡単！野菜たっぷり生姜コンソメスープ
野菜をたっぷり入れて、調味料を入れるだけの簡単調理！！新玉ねぎで甘みが増し、生姜で体が温まります(^^)
このレシピの生い立ち
余っていた野菜で作ったので今回はこの材料ですが、どんな野菜でも合います(*^_^*)豆腐を入れても美味しいですよ！
作り方
- 1
にんじん・玉ねぎは5mm角に、しめじは細かく切る。
-
- 2
チンゲン菜は茎と葉をざっくり分け、それぞれ5mmくらいに切る。
-
- 3
鍋に水と昆布を入れ、火にかける。にんじんはコールドスタートで良いのでこの時点で入れてOK！柔らかくなります。
- 4
沸騰したら玉ねぎ・しめじ・チンゲン菜を入れる。
- 5
★の調味料を入れる。
- 6
最後に皮ごとすりおろした生姜を入れ、コトコト煮込んで完成♪
-
コツ・ポイント
生姜は皮ごと使います♪(もっと多くてもピリッとして美味しく大人向き！)今回は新玉ねぎをたっぷり入れたので甘みがあり、子供も喜ぶスープです☆お好みでブラックペッパーやこしょうをかけて召し上がれ！
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