アオサとツナの沖縄風カッペリーニ
Sashii @cook_40182960
沖縄料理のあおさのり入り素麺炒めをヒントにした一品です。
このレシピの生い立ち
地元のスーパーでパスタ類が品切れの中、カッペリーニだけが大量に売れ残っていたので何か作ってみようと思って。
アオサとツナの沖縄風カッペリーニ
沖縄料理のあおさのり入り素麺炒めをヒントにした一品です。
このレシピの生い立ち
地元のスーパーでパスタ類が品切れの中、カッペリーニだけが大量に売れ残っていたので何か作ってみようと思って。
作り方
- 1
ツナ缶は薄型のものを使用しました
-
- 2
乾燥あおさのりは適量の水に10分程つけて戻す。戻したら水気を切る
- 3
カッペリーニをパッケージに書かれている時間通りに茹でる
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱する
- 5
ツナ缶の中身を油も一緒にフライパンに入れてさっと炒めて、2のあおさのりも加えてさっと混ぜる
- 6
3のカッペリーニをフライパンに入れてさっと混ぜる
コツ・ポイント
カッペリーニは細いので余熱でもどんどん火が通って柔らかくなります。手早く作るのに自信が無い時は、先にフライパンでツナとあおさのりを調理してからカッペリーニを茹でる方法もあります。
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