アプリでひらく作り方
- 1
卵5.6個、水から鍋に入れ、火にかけ、沸騰したらタイマー6分カウント
- 2
水 大5
醤油 大4
砂糖・白ごま 大1
おろしにんにく 大1/2
ごま油 小1
刻み葱適量 - 3
②をタッパー内にセットした耐熱ポリ袋に入れ、
混ぜてレンチン1-2分（沸騰させる）※加熱具合によってはポリ袋溶けます注意 - 4
茹で上がった卵は鍋ごとすぐ冷水で冷やす、ガンガンしてヒビをいれ流水にあてながら剥く
- 5
剥いた卵を液のポリ袋につっこみ、クリップで止めて粗熱さめたら冷蔵庫へ
- 6
コツ・ポイント
ゆで5分だと半熟でむきにくく、6分だと固め半熟で剥きやすい。
醤油大さじ5だと2.3日浸かるとしょっぱすぎる。
写真は作って10分位だけ漬けておいた状態（ラーメンのために急いで作った）
ネギはセブンの小分け白ねぎが便利。
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