レーズン入りターメリックピラフ
レーズン協会 @loveraisin_jp
エスニック風味のピラフです。香辛料の独特な味にレーズンが加わることでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズン入りターメリックピラフ
エスニック風味のピラフです。香辛料の独特な味にレーズンが加わることでまろやかになります。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってざるにあげ30分おく。
- 2
玉ねぎはみじん切り、にんじんは2cmの長さのせん切り、キャベツはせん切りにする。
- 3
鍋にバター大さじ2をとかし、米を炒める。透き通ってきたらターメリックを振り入れ、全体が色づくように炒める。
- 4
炊飯器に炒めた米、レーズン、鶏手羽元、（a）を入れて炊く。
- 5
炊けたらシナモンスティック、カルダモン、鶏手羽元を取り出し、鶏肉は食べやすくほぐす。
- 6
フライパンにバター大さじ1を熱し、（2）と（4）の鶏肉を炒め、塩、こしょうで味を調え、炊けたご飯に混ぜる。
- 7
器に盛り、チャービルをちらす。
コツ・ポイント
さまざまな香辛料の味が複雑にからみあうエスニック料理。レーズンでまろやかさをプラスします。炊飯器を上手に使って失敗知らずの一品です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822377
