カツオのヅケ焼き
Kyoko_pooh @cook_40267496
カツオの美味しい時期
刺身も美味しいけどヅケ&ヅケ焼きもどうぞ
このレシピの生い立ち
カツオは1本買うのでいろんな食べ方で楽しんでみたくてやってみました。
カツオのヅケ焼き
カツオの美味しい時期
刺身も美味しいけどヅケ&ヅケ焼きもどうぞ
このレシピの生い立ち
カツオは1本買うのでいろんな食べ方で楽しんでみたくてやってみました。
作り方
- 1
カツオの刺身を数切れ取り分けて大きめの器に並べる
- 2
カツオが浸かるほどの醤油、みりん（同量）を注ぎ入れる
- 3
ラップをして冷蔵庫へ
- 4
フライパンに油を引き、両面をよく焼いて出来上がり♪
- 5
漬けダレにおろしにんにくまたはおろししょうが、ネギやシソを刻んで振るとさらに美味しいです
コツ・ポイント
漬けダレは甘めが好きな方はみりんを多め、しょっぱめが好きな方は醤油を多めに。
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