トマト缶で作るピザソース
タマネギ沢山な手作りピザソースです。生地も自作を検討中。
このレシピの生い立ち
妻が手作りピザを食べたいと言い出して。
作り方
- 1
タマネギ、ニンジンを微塵切りにし、オリーブオイルでタマネギが透明になるぐらい炒める。
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- 2
セロリをかなり細かく微塵切りにして、フライパンに追加する。
- 3
トマト缶を入れて、コンソメ、塩を入れて、煮詰める。途中色味を足すためケチャップを足しました。
- 4
弱火にして水分が無くなるまで煮詰める。
水分が無くなったら放置し、熱が覚めるまで待つ。 - 5
熱が取れたら容器に移して完成。
- 6
参考にフランスパンでピザ。
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コツ・ポイント
少し味が濃かったので、コンソメは1個でも良いかも。濃かったので、ミニトマト7個追加してみました。
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