作り方
- 1
さつまいもをブロック切りし、少し水につける
- 2
ゆすいだら、耐熱皿にさつまいもと、7割浸かるくらい水を加えてラップをし、レンジで10分蒸す
取り出したら、水を切る -
- 3
レンジの水蒸気を拭き取ったら、170度に余熱開始！
(水蒸気でレンジが焦げついちゃうので) - 4
ボウルに卵・砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
次に牛乳を加え混ぜる - 5
スプーンに持ち替えて、おから・ベーキングパウダー・さつまいもの順で加えていき，加えるたびに混ぜる
-
- 6
クッキングシートシートを敷いた型に生地を移し、45分焼く
-
- 7
取り出したら、網の上などで冷まして完成！
粉砂糖をかけても◎ -
コツ・ポイント
しっとり優しい甘さです♡
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