〖サラダチキン梅マヨ×ぶっかけそうめん〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
サラダチキンフレークに叩いた梅干し＋マヨネーズを混ぜて、きゅうりのシャキシャキ食感、あごだしつゆにとろ～り半熟卵を絡めてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニッスイ サラダチキンを買っていたけど、何に使うつもりだったのか忘れて‥。そうめんが食べたい気分だったので、梅と合わせてよりさっぱりと頂けるぶっかけそうめんを作ったら美味しかったのでレシピアップした。
〖サラダチキン梅マヨ×ぶっかけそうめん〗
サラダチキンフレークに叩いた梅干し＋マヨネーズを混ぜて、きゅうりのシャキシャキ食感、あごだしつゆにとろ～り半熟卵を絡めてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ニッスイ サラダチキンを買っていたけど、何に使うつもりだったのか忘れて‥。そうめんが食べたい気分だったので、梅と合わせてよりさっぱりと頂けるぶっかけそうめんを作ったら美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
きゅうりを４ｍｍの斜め切りにして、それを４ｍｍの細切りにする。塩をかけて混ぜて置いておく。
- 2
かいわれ大根を５ｃｍぐらいに切って水で洗って水気を拭く。
- 3
梅干しの種を取って包丁で叩いて、サラダチキンとマヨネーズと混ぜる。
- 4
そばちょこに深さ２ｃｍの水を入れて卵をそーっと割り入れる。レンジ５００ｗで１分チンする。お湯を捨てておく。
- 5
鍋に湯を沸かして、そうめんを入れて、吹きこぼれないように火を調節しつつ、１分３０秒ほど茹でて（好みで調節）ざるに上げる。
- 6
冷水で洗って、水気をしっかりと切って、丼に盛り付ける。冷やしておいたあごだしつゆをかける。そうめんをほぐす。
- 7
水気を絞ったきゅうり、かいわれ大根、梅マヨサラダチキンを盛り付けて、真ん中に半熟卵を乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
〖 サラダチキン梅マヨ×あごだしつゆぶっかけそうめん 〗
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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