メバルやカサゴやアジなど小魚の唐揚げ

Name: メバルやカサゴやアジなど小魚の唐揚げ
Yield: 10尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小魚 10尾; 醤油 おおさじ３; 酒 おおさじ２; みりん おおさじ１; 生姜(すりおろし) こさじ１; 薄力粉 適量; 揚げ油 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

簡単☆全身食べれる美味しい一品♪
このレシピの生い立ち
つりたておさかなでよくやるやつ＾＾

メバルやカサゴやアジなど小魚の唐揚げ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

簡単☆全身食べれる美味しい一品♪
このレシピの生い立ち
つりたておさかなでよくやるやつ＾＾

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材料

10尾分

小魚 10尾
醤油おおさじ３
酒おおさじ２
みりんおおさじ１
生姜(すりおろし) こさじ１
薄力粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

魚のうろこを取り
えら　ワタなど下処理をし取り除く（はさみだと楽チン）
2

背開きするように背中から　中骨と中骨に切れ目を入れる（２こ）
3

ボールにいれ調味料を箸などでもみこみ　３０分くらいれい倉庫で寝かす
4

汁気を切り　薄力粉を満遍なくまぶし　180度の油でじっくり揚げる
5
大きいお刺身用のものでも！

コツ・ポイント

鯵などなら切れ目をいれなくてもおＫ
骨が太いカサゴなどは入れると中骨までたべれます＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2020/05/31 21:26に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

から揚げ小魚薄力粉酒しょうが

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