豚バラブロックは３cm幅程度に切る。生姜は薄切り、長ネギも５cm程度に切っておく。

フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ肉に焼き目をつけていく。また長ネギの白い部分を焼いておく。

圧力鍋に豚バラ肉、長ネギの青い部分、生姜、八角を入れ、○調味料を投入し、圧力をかけ加熱、１５分程度（機種による）で完成。

器に盛り、焼いた長ネギを添えて召し上がれ。