オクラはヘタを切り、ガクをむいて耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで1分レンジで加熱して斜め半分に切り冷ます。

乾燥わかめは、たっぷりの水に3分浸して戻し水気を絞る。

ボウルに●を混ぜ合わせ、①②手でさいたかにかまを加えて良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。