我が家の味、ひじきの煮物
りえぴぃ～ @cook_40346576
大豆の水煮の裏のレシピで作ったら、好みの味だったので、それからはずっとこのレシピで！！
家族みんな大好きです。
このレシピの生い立ち
結婚当初ひじきの煮物は作ったことがなく、水煮の裏のレシピをみて作ったのが初めです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し（約15分）、水気を切っておく。
- 2
にんじんは長さ2センチくらいの細切りに、油揚げは油抜きしてからに2センチくらいの細切りに。大豆の水煮も水切りしておく。
- 3
鍋に油を熱して、にんじん、ひじき、油揚げ、大豆の水煮の順でさっと炒める。
- 4
炒めたら、調味料を全て加え、中火で時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮込む。（10分〜15分くらい）
コツ・ポイント
水煮は炒め過ぎると皮が剥けてしまうので、さっとでいいとおもいます。
だし汁には我が家はネコブダシを使っています！！
リアクション
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*基本ですが・・・ひじきの煮物* *基本ですが・・・ひじきの煮物*
自分でコレを作る様になってから食べれる様になりました。大豆も食べれたのにはびっくり。やはり自分の好みの味付けってありますよね。
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☆栄養豊富な我が家のひじき煮(^｡^) ☆栄養豊富な我が家のひじき煮(^｡^)
作っっていくうちに、こんにゃくや大豆の水煮など材料が増えていって、彩りもよく栄養満点なものになりました！
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